跟风入的空气炸锅，上网上找配方做饼干很失败，曲奇找个配方，首先打黄油，到处乱嘣，到处都是黄油，根本无法打发，好不容易活好面，用花嘴去挤，挤到最后不断，一扯扯出丝来，空气炸锅去做结果就是很硬，根本不酥脆。改成稀的做小饼干，结果油纸被吹起来变成一摊。然后用平底锅定型成小饼，然后用空气炸锅之后就变得很硬。有时候网上真是很有欺骗性，视频都可以剪辑，都是一样的锅，视频那些就能做出好看的曲奇，真是误人不浅啊

空气炸锅做饼干为什么不酥 扩展

原因如下：

空气炸锅制作出来的饼干，水分含量相对来说比较低，吃起来口感可能会偏干。

用空气炸锅做饼干，需要将做好的面团放入冰箱中哦，然后冻成一个形状，然后将饼干扣出来，放入空气炸锅中。一般来说，不需要放入锡纸，放不放效果都是差不多的。